رسالة من رئيس وأعضاء جمعية العهد والولاء الخيرية معان   اخلاء سبيل العجلوني والحموز بالكفالة   اعتصام الصحفيين اليوم الساعه العاشره مساءا امام مقر نقابه الصحفيين احتجاجا على توقيف الزميلين العجلوني والحموز   توقيف الزميلين العجلوني والحموز أسبوعا بعد شكوى من مدير الدرك   الطراونة يغادر مجلس النواب قبل وصول الرزاز متجنبا استقباله!   القبض على شخص حاول تهريب مليون وربع حبة مخدرة .. صور   في سابقة.. صلح مأدبا تستخدم "سكايب" في محاكمة مسنة تعرضت للضرب على يد خادمتها   "الصيادلة" تقرر المشاركة بإعتصام الاطباء و ترفض الإعتداء على العاملين في القطاع   4 اصابات في تدهور مركبة واشتعالها بشارع الأردن (صور)   "الصناعة والتجارة": هذا سبب ارتفاع الدواجن في رمضان  
التاريخ : 06-05-2019
الوقـت   : 06:26am 

5 أخطاء ترتكبينها عند طهو الأرز تسبب تعجنه أو عدم نضجه

الشعب نيوز -

يعتبر الأرز من الأطباق التي لا تنجح الكثير من النساء في تحضيرها، فقد يتعجّن أو يبقى غير ناضج بعد جفاف كمية الماء المضافة إليه.

والسبب أنه يتم أحياناً ارتكاب بعض الأخطاء. ومنها طهو الأرز في وعاء بقاع رقيقة، فالقاع السميكة تحفظ الحرارة أكثر وتساعد على نضج الحبات في الوقت نفسه.

كذلك قد يتم استخدام المقادير الخاطئة. ولنجاح عملية الطهو الأفضل عموماً أن تتم إضافة كوبين من الماء إلى كل كوب من الأرز.

 

ومن الأخطاء أيضاً عدم غسل الأرز قبل الطهو، فعملية الغسل تمنع التصاقه من خلال التقليل من نسبة النشاء التي يحتوي عليها والتي تسبب ظهور الرغوة أثناء الطهو.

ويعود عدم نجاح طبق الأرز أيضاً، إلى تحريكه أثناء الطهو لأن هذا يحفّز النشاء ويسبب التعجن.




التعليقات

لا يوجد تعليقات على هذا الخبر
اضافة تعليق
الاسم
التعلق

تنويه

 • تتم مراجعة جميع التعليقات، وتنشر عند الموافقة عليها فقط.
• تحتفظ " الشعب نيوز " بحق حذف أي تعليق، ساعة تشاء، دون ذكر الأسباب.
• لن ينشر أي تعليق يتضمن إساءة، أو خروجا عن الموضوع محل التعليق، او يشير ـ تصريحا أو تلويحا ـ إلى أسماء بعينها، او يتعرض لإثارة النعرات الطائفية أوالمذهبية او العرقية.
• التعليقات سفيرة مرسليها، وتعبر ـ ضرورة ـ عنهم وحدهم ليس غير، فكن خير مرسل، نكن خير ناشر.