أيمن الراشد للمجلس النيابي التاسع عشر عن الدائرة الاولى عمان   المال الأسود في اللواء الأبيض .. خالد عبيدات   الأطباء المؤهلون إذ يرحلون باكرا   اكتمال قائمة " التجديد " المرشحه عن بدو الوسط   مؤسسة التدريب المهني تختتم ورشتي عمل للأشخاص ذوي الاعاقة   الرزاز يكرم موظفا قدم معلومات عن قضية فساد وفرت 650 الف دينار على الخزينة   ألم يئن الأوان لنتعلم أن لكل مقام مقال ؟؟ بقلم : علاء عواد   حامد عوض يشكر المحامي "خلدون النسور"   "اشمل نفسك": خدمة جديدة ستطلقها الضمان بداية تشرين أول من العام الحالي   إطلاق منصه درسك خاصة لذوي الاحتياجات الخاصة  
التاريخ : 19-12-2019
الوقـت   : 09:26am 

نقيناها حبة حبة .. لنضمن رضاكي .. فريكة البيروتي مش زي أي "فريكة"

الشعب نيوز -

 

 

نقيناها حبة حبة .. لنضمن رضاكي 
فريكة #البيروتي مش زي أي #فريكة

#صحي_و_بيتوتي #إحنا_البيروتي #خالي_من_المواد_الحافظة #فريكة_طبيعية 

#Albayrouty #No_Preservatives #Healthy #Natural #Frike #Green_Wheat #Freekeh #Roasted_Wheat

المكوّنات

  • دجاج منظّف جيداً ومقطّع إلى 4 قطع - كيلوغرام

  • سمن - 3 ملاعق كبيرة

  • بصل مقشرّ - 2

  • ورق غار - 5

  • قرفة - عودان

  • ملح - بحسب الرغبة

  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة

  • فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

  • سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة

  • فريكة البيروتي

  • للتزيين:

  • صنوبر محمّص - ربع كوب

  • لوز محمّص - نصف كوب

  • كاجو محمّص - نصف كوب

طريقة العمل

 

1-      في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن ثمّ قلّي قطع الدجاج حتى تحمرّ من كافة الجوانب.


2-      أسكبي الماء فوق القدر حتى تغمري الدجاج كليّاً.


3-      ضعي البصل، ورق الغار، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في القدر ثمّ اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.


4-      إرفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً. إحتفظي بالمرق.


5-      ضعي 6 أكواب من مرق الدجاج في قدر آخر مع ملعقة كبيرة من السمن ثمّ نكّهيه بالملح.


6-      عندما يغلي المرق، ضعي الفريكة ثمّ اسكبي المزيد من الماء حتى يغمّ حبّات الفريكة بالكامل.


7-      أتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج من جديد.


8-      خفّفي النار واتركيه لوقت إضافيّ حتى تنضج الفريكة. لا تحرّكي المزيج أبداً.


9-      في مقلاة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية واسكبيها فوق الفريكة الناضجة.


10-   في طبق التقديم، ضعي الفريكة وفوقها قطع الدجاج ثمّ زيّني الطبق بالصنوبر، اللوز والكاجو وقدّميه ساخناً.

First


First


First




التعليقات

لا يوجد تعليقات على هذا الخبر
اضافة تعليق
الاسم
التعلق

تنويه

 • تتم مراجعة جميع التعليقات، وتنشر عند الموافقة عليها فقط.
• تحتفظ " الشعب نيوز " بحق حذف أي تعليق، ساعة تشاء، دون ذكر الأسباب.
• لن ينشر أي تعليق يتضمن إساءة، أو خروجا عن الموضوع محل التعليق، او يشير ـ تصريحا أو تلويحا ـ إلى أسماء بعينها، او يتعرض لإثارة النعرات الطائفية أوالمذهبية او العرقية.
• التعليقات سفيرة مرسليها، وتعبر ـ ضرورة ـ عنهم وحدهم ليس غير، فكن خير مرسل، نكن خير ناشر.