سماسرة يستغلون آهات الأطباء   حملة كورونا في جامعة الأميرة سمية للتكنولوجيا    عمان الاهلية تشارك في احتفالات السفارة الكويتية بأعياد الكويت الوطنية   أقامته رابطة الفنانين التشكيليين الأردنيين معرض لطلبة جامعة الأميرة سمية للتكنولوجيا   RT: تغريدة كورونا الأردن مفبركة   بالفيديو - ديمة الجندي تشن هجوماً على المنتجين: "تخنتوها يا جماعة"   العضايلة: استقالة مفوضي العقبة تحتاج لموافقة مجلس الوزراء   الدكتور فوزي الحموري الشخصية العربية الصحية للعام 2020   نداء حكومي لكل أردني في الخارج   النسور: لا يوجد دولة في العالم فيها "مباوسة" بقدر الأردن  
التاريخ : 19-12-2019
الوقـت   : 09:26am 

نقيناها حبة حبة .. لنضمن رضاكي .. فريكة البيروتي مش زي أي "فريكة"

الشعب نيوز -

 

 

نقيناها حبة حبة .. لنضمن رضاكي 
فريكة #البيروتي مش زي أي #فريكة

#صحي_و_بيتوتي #إحنا_البيروتي #خالي_من_المواد_الحافظة #فريكة_طبيعية 

#Albayrouty #No_Preservatives #Healthy #Natural #Frike #Green_Wheat #Freekeh #Roasted_Wheat

المكوّنات

  • دجاج منظّف جيداً ومقطّع إلى 4 قطع - كيلوغرام

  • سمن - 3 ملاعق كبيرة

  • بصل مقشرّ - 2

  • ورق غار - 5

  • قرفة - عودان

  • ملح - بحسب الرغبة

  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة

  • فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

  • سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة

  • فريكة البيروتي

  • للتزيين:

  • صنوبر محمّص - ربع كوب

  • لوز محمّص - نصف كوب

  • كاجو محمّص - نصف كوب

طريقة العمل

 

1-      في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن ثمّ قلّي قطع الدجاج حتى تحمرّ من كافة الجوانب.


2-      أسكبي الماء فوق القدر حتى تغمري الدجاج كليّاً.


3-      ضعي البصل، ورق الغار، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في القدر ثمّ اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.


4-      إرفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً. إحتفظي بالمرق.


5-      ضعي 6 أكواب من مرق الدجاج في قدر آخر مع ملعقة كبيرة من السمن ثمّ نكّهيه بالملح.


6-      عندما يغلي المرق، ضعي الفريكة ثمّ اسكبي المزيد من الماء حتى يغمّ حبّات الفريكة بالكامل.


7-      أتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج من جديد.


8-      خفّفي النار واتركيه لوقت إضافيّ حتى تنضج الفريكة. لا تحرّكي المزيج أبداً.


9-      في مقلاة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية واسكبيها فوق الفريكة الناضجة.


10-   في طبق التقديم، ضعي الفريكة وفوقها قطع الدجاج ثمّ زيّني الطبق بالصنوبر، اللوز والكاجو وقدّميه ساخناً.

First


First


First




التعليقات

لا يوجد تعليقات على هذا الخبر
اضافة تعليق
الاسم
التعلق

تنويه

 • تتم مراجعة جميع التعليقات، وتنشر عند الموافقة عليها فقط.
• تحتفظ " الشعب نيوز " بحق حذف أي تعليق، ساعة تشاء، دون ذكر الأسباب.
• لن ينشر أي تعليق يتضمن إساءة، أو خروجا عن الموضوع محل التعليق، او يشير ـ تصريحا أو تلويحا ـ إلى أسماء بعينها، او يتعرض لإثارة النعرات الطائفية أوالمذهبية او العرقية.
• التعليقات سفيرة مرسليها، وتعبر ـ ضرورة ـ عنهم وحدهم ليس غير، فكن خير مرسل، نكن خير ناشر.